第103章 熬胶 3(2/2)
四个孩子搬了小凳子,乖乖地坐在离灶台不远不近的地方,竖着小耳朵,仔细听着锅里的动静,小鼻子还不时嗅一嗅,认真履行着“监工”的职责。
陆阳和向羽则来到了院子里,向羽抡起斧头,开始劈柴火。
陆阳则是开始搭了两个简易的灶台,又从仓房里拿出两个旧铁锅,用水把锅上面的铁锈和灰尘刷干净,然后放在灶台上添水开始熬胶。
外屋地里,刘美兰和赵金凤两人,都是操持半辈子家务的老手,这点活对于两人来说都是小事,再说还有四个小兵伺候着呢。
院子里,向羽脱掉了棉袄,只穿着一件旧绒衣,抡起斧头,“嘿哈”有声地劈着柴火。
陆阳早就备下了一大堆木头绊子,此刻在向羽的斧下纷纷变成大小均匀的柴块。
他干得满头大汗,把劈好的柴火整齐地码放在两个临时灶台旁边,又给屋里的灶台送去足够的木柴。
陆阳则守在院中的两个临时灶台前,照看着两口大锅。
他同样小心地控制着火势,让锅里的水保持轻微沸腾。
这熬胶的活儿,说起来步骤简单,最磨人的就是不能断火。
尤其是在这数九寒天,火一停,锅里的胶液迅速冷却,再想重新化开,不仅费时,更得耗费数倍的柴火。
因此,从第一天开始,这屋里屋外的四口大锅,便再没有彻底熄灭过,日夜不停保持有火一直熬胶的状态。
以至于,每天一到饭点,只能是赵金凤便暂时放下手里的活计,快步回自家生火做饭。
饭菜做好了,有时是向前进下班顺手带过来,有时是赵金凤和孩子们一起端过来。
两家人就挤在陆家的东屋,或围着个小桌子,匆匆吃完,然后又立刻回到各自的位置上,继续守着那几口咕嘟作响的大锅。
日子就在这单调而忙碌的循环中过去了一天又一天。白天还好,人多热闹,说说笑笑时间过得快些。到了晚上,才是真正的考验。
前半夜通常是陆阳和向羽守着。两人一人屋里一人屋外,轮流坐在灶膛前的小马扎上,留意着锅里的情况。
后半夜,刘美兰和赵金凤则会起来替换他们,让两个年轻人能回屋睡个圆圈觉。灶膛里的火,就这样在几个人的接力看守下,持续不断地燃烧了六个日夜。
终于,在第五天的下午,最后一批鹿角也被熬煮到了火候了,把所有的鹿角原汤都被集中到几个大缸里。开始最后一步,合在一起熬炼成胶。
陆阳手持一把长长的木铲,不停地缓缓搅动,防止糊底。汤汁以肉眼可见的速度变得越来越粘稠,颜色也越来越深,散发出一种胶质特有的、略带焦香的醇厚气息。
当陆阳用木铲舀起一勺胶液,举高后,胶液能拉出透亮而绵长的丝线时,他知道,火候到了!
“好了!出锅!”
早就准备好的几个浅木盘和大号的搪瓷盘,内壁都薄薄地抹了一层熟豆油防粘。
滚烫的胶液被小心地舀进盘子里,稍稍晃动使其平整,然后被端到阴凉通风的仓房里,静静地等待凝固。
就这样一锅接一锅的熬制,终于所有的鹿角胶都被控制成功了。
又过了两天,等胶液彻底冷却,凝成了光滑平整、色如琥珀、质地脆韧的鹿角胶块。
陆阳和向羽小心地将大块的胶从盘中取出,用刀切成均匀的小方块。
当最后一块胶被切好,投入麻袋时,所有人都围了过来。看着那整整装了四个鼓鼓囊囊大麻袋的、散发着淡淡光泽的鹿角胶,闻着空气中那独特的药香,虽然每个人脸上都带着连轴转的疲惫,但眼神里却充满了收获的喜悦。
“上秤!上秤!”向羽兴奋地喊道。
陆阳和向羽把麻袋抬到早就准备好的大秤上,一番称量计算后,得出了最终的数字。
“四百四十三斤八两!”陆阳报出重量,脸上露出了如释重负而又满意的笑容。
“好家伙,真出了四百多斤!”刘美兰抚着胸口,又是惊喜又是感慨,“这六天的功夫,没白费!真是没白费啊!”
赵金凤也笑得合不拢嘴:“这下可好了!这么多胶,可是值了大钱了!”
向羽一屁股坐在旁边的柴火堆上,长长舒了口气,用袖子抹了把额头上亮晶晶的汗珠,脸上虽然带着浓重的倦色,眼睛却亮得惊人:“阳哥,咱们……真成了!四百多斤啊!我这辈子都没见过这么多……胶!”
陆阳也是揉了揉有些发僵的脖颈,嘴角扬起一个疲惫而舒畅的弧度:“嗯,成了。大伙儿都累坏了,尤其是妈和婶,还有几个小的,都没睡过几个圆圈觉。”
“可不是嘛!”向羽深有同感地点头,随即又兴奋起来,搓着手道,“那……阳哥,咱们啥时候去县里?把这些胶卖了?”
陆阳估算了一下日子,沉吟道:“不着急。这刚熬完胶,人困马乏的,咱们也歇两天,缓缓劲儿。再说,这胶也得让它再阴干透一点,品相更好。”
他顿了顿,接着说道:“后天是二月二,龙抬头,正好是个好日子。咱们就后天一早去县里。顺道把头发剃了,讨个彩头。然后就去国营商店找陈经理,一来把这鹿角胶卖了,二来也问问雪豹皮的事儿。”
“二月二?剃龙头!这个日子好!吉利!”向羽一听,立刻眉开眼笑,“对对对,是得歇两天,我这胳膊现在抬起来都觉着沉。那咱就说定了,后天一早,坐头班小火车去!”
两家人又扯了会闲片,就各回各家了。刘美兰留几人吃饭,他们都没留下了。
这几天又干活,又熬夜的大家都挺累的,约好二月二等卖完鹿角胶在一起吃饭。
见赵金凤坚持和几个孩子疲惫的脸色,刘美兰也没强求,只是约好了二月二在再来家里吃饭。
晚饭桌上,陆家也是简单的吃了一口,都累了好几天了,刘美兰也不愿意折腾了,对付一口得了。
吃完饭,陆阳躺在炕上,想了一会卖鹿角胶和雪豹皮应该怎么说,就睡着了。