第133章 开设第一家铺面（1/2）

“林家酒”在镇上的一炮而红，带来的不仅是蜂拥而至的订单和日渐充盈的钱匣，更让林家看到了一个全新的、充满希望的可能性。酿酒，不再仅仅是一个弥补家用、对抗不测的副业，而俨然成为林家继山货之后，另一条潜力巨大的生路。

订单如雪花般飞来，很快便超出了林家最初那点“酿着玩”的规模。地窖里那几十坛“野酿”，不过旬日便被抢购一空。陈掌柜的“一品轩”催货，其他酒楼、富户也派人来询问，更有不少好酒之人，直接提着空坛子上门，宁可加价也要预定下一批。供不应求的局面，既是甜蜜的烦恼，也意味着巨大的机遇。

林家小院再次召开了家庭会议，议题明确：如何将“林家酒”的生意，做得更大、更好、更长久。

“爹，娘，这酒如此受欢迎，光靠咱们家这几口人，地窖里那点地方，肯定不行了。”林精诚作为在镇上经营铺子的“主事人”，分析得最为清晰，“得扩大酿制，得有专门的地方存放，还得有人打理。总不能让客人天天堵在咱们铺子问吧？”

苏文谦也点头赞同：“精诚说得是。酿酒与山货不同，讲究时令、工艺、存储。需得有个专门的作坊，人手也要增加。况且，‘林家野酿’如今小有名气，若想做得长久，更需用心经营，做出名堂来。”

林大山抽着旱烟，沉思不语。他何尝不知儿子们说得在理。可扩大规模，意味着更大的投入，更多的人手，更多的风险。林家刚经历了地里的祸事，虽然靠“野酿”缓了口气，但根基尚不稳，贸然大动，会不会步子迈得太大？

“人手还好说，”林周氏一边纳着鞋底，一边道，“咱们村人多，请几个老实肯干的，给足工钱，不愁没人。只是这地方……还有，这配方……”

配方，是林家酒最核心的秘密。林周氏那独特的“酒引”方子，更是点睛之笔。这是绝不能外泄的。

“地方，我倒是有个想法。”林忠农开口道，“村东头靠山脚，不是有一处废弃的老祠堂偏院吗？地方够大，也清净，就是破旧了些。若是找里正叔说说，租下来，花点银子修整一下，做酿酒作坊正好。那附近还有活泉，用水也方便。”

“忠农这主意好！”林勇武一拍大腿，“那地方我去过，院墙高，也宽敞，做作坊最合适！就是离村里有点距离，不扰民，也方便保密。”

林大山眼睛一亮，这确实是个好地方。他看向苏文谦：“文谦，你看呢？”

苏文谦沉吟片刻，道：“选址妥当。至于经营，我以为，可效仿山货铺子，在镇上寻一店面，开一爿专营‘林家酒’的铺面，与山货铺子分开经营。一来，可显专一，打出名号；二来，可专司品鉴、售卖，也方便与各酒楼、大户接洽。酿酒作坊在村里，可保配方秘密，也便于就地取材。镇上铺面，便是咱们面向外界的门脸。”

“开分铺？”林大山有些迟疑，“这……会不会太招摇了？”

“爹，”林精诚道，“咱们的生意，是堂堂正正的生意，酒好，自然不怕人知道。开铺子，是把生意做得更大、更规范，是好事。而且，咱们在镇上经营多年，有信誉，有根基，开个酒铺，水到渠成。有文谦表哥帮我，再加上大哥、三弟在村里管着作坊，两边呼应，稳妥！”