第97章 桶炉奇香（2/2）

浓郁的糖汁从裂开的口子里微微渗出，闪烁着诱人的光泽。

“小心烫！”陈强用火钳将红薯夹出来，放在旁边的瓦盆里晾着。

浩宇和子轩已经馋得不行了，围着瓦盆直打转。

接下来是重头戏——叫花鸡。

陈强将腌制好的小公鸡取出。

用母亲调好的那盆浓稠香料面糊，均匀地涂抹在鸡身内外，厚厚地裹了一层。

然后，他将这只“面糊鸡”小心地放在烤架上，再次推进烤箱桶，盖紧盖子。

桶底的炭火依旧很旺，那块埋在炭火中的浊泉石持续散发着热量。

这一次，等待的时间更长。

桶内传来细微的“滋滋”声响，那是鸡油和面糊受热后发出的悦耳声音。

渐渐的，一股复合香气开始取代红薯的甜香，从烤箱桶中弥漫开来！

那是炙烤禽肉特有的丰腴肉香！

是面糊焦化后产生的酥香！

是香料在高温下释放出的辛香！

还有一种仿佛能唤醒最原始食欲的烘烤香气！

这香气层次极其丰富，霸道而不腻人，肉香、面香、料香完美融合。

浩宇和子轩已经说不出话了，只是不停地吸着鼻子，仿佛多吸一口都是赚到。

连在附近溜达的大毛和小黄都被这香气吸引了过来。

蹲坐在不远处，吐着舌头，眼巴巴地望着烤箱桶。

约莫烤了四十多分钟，陈强估算着时间差不多了。

他再次打开桶盖。

“嗡——！”

一股极致肉香和焦香的蒸汽猛地涌出！

烤架上的“叫花鸡”已然大变样！

包裹鸡身的面糊被烤得金黄酥脆，形成了一层硬壳，表面油亮，散发着无比诱人的香气。

陈强用火钳将其夹出，放在一个大陶盘里。

稍微晾凉片刻，他用手轻轻一敲！

“咔嚓！”

那层金黄的外壳应声碎裂，露出里面色泽棕红油亮的鸡肉！

徒手撕开一只鸡腿，瞬间汁水四溢！

鸡肉的香气混合着面糊的焦香和香料的复合气息，彻底爆发出来！

“来，尝尝！”陈强将鸡腿分给两个早已望眼欲穿的小子，又撕下几块胸肉给自己。

浩宇接过鸡腿，也顾不上烫，张嘴就咬了一大口！

“唔！”他的眼睛瞬间瞪得比铜铃还大！

脸颊被烫得扭曲，却舍不得吐出来，含糊不清地喊着：

“香！太香了！肉好嫩！汁水好多！外面这层壳…脆香脆香的！好吃到炸！”

子轩吃得相对斯文，但速度一点也不慢。

小口不停地咬着鸡肉，脸上满是陶醉的表情，不住地点头。

陈强自己也尝了一口。

鸡肉极其鲜嫩多汁，入味透彻，香气层次之丰富远超他的预期。

实验效果，好得惊人！

陈强看着吃得满嘴流油的两个小子，心中充满了探索成功的澎湃喜悦。

然而，这股喜悦很快便被更深的冷静所取代。

这浊泉石的热激增香效果，太过显眼。

烤出的食物，香气穿透力极强，风味提升巨大，几乎不似凡品。

“好了，实验成功！”

陈强笑着拍拍两个小只的肩膀，“剩下的鸡肉带回家给爸妈尝尝。这桶烤箱，我先收起来。”

他将烤箱桶清理干净，炭火熄灭，那两块使用过的浊泉石也小心收起，单独存放。

浊泉石“热激增香”的特性已被证实，效果卓着，这就足够了。

年的脚步越来越近，空气里开始弥漫着辞旧迎新的期盼。

陈强望着远处暮色中起伏的山峦，将心中的好奇，暂时按下。

“剩下的，等过了这个团圆年，再说。”