第434章 我跟你们一起去（2/2）

李裕现在都不敢接这种单了，而这个订单是早前就预定好了的，他没法推脱，因为违约金他也赔不起。

陈南对他们说：“明天，我跟你们一起去。”

凌晨两点的码头，柴油发电机发出轰鸣，空气里混合着一股咸腥、海鲜的鲜甜，以及碎冰融化后海盐般的潮气。

灯光下，蚊虫飞舞如雾。

张大福用肩膀顶开东风重卡冷藏车厢厚重的门板，一股残留的、混合了上一趟海鲜咸腥气息的冷气扑面而来。

他要先打开门，把这些味道散尽，因为今天要装的，是刚从裴老大渔船上卸下来的梭子蟹和花蟹，娇贵得很。

“陈老板，这边！”裴老大站在渔船上，看到不远处的陈南，立马吆喝。

陈南应声，走上了渔船，两人坐在船尾的甲板上抽烟。

“陈老板，你什么时候来的？怎么不跟我们说一声？我们也好招待招待。”

“临时决定来的。”陈南嘴角带着一丝苦涩，“这不是看最近冷藏车的两趟运输都不太顺利，过来看看是怎么回事。”

“这个我也听说了，说实话，陈老板，我很佩服你，你是第一个敢做冷链运输的人！”裴老大轻叹了口气，沉声道，“但这个真没那么容易，你看天这么热，路程近点冷藏车还能将就保鲜，时间长了可不行，特别是那些比较娇贵的海鲜，随便磕一下碰一下就要了命，更别提路途遥远了。”

“没事，我这人就是爱折腾、不服输。亏本不可怕，可怕的是我不知道自己错在哪里，永远都解决不了问题。”陈南的目光看向忙碌的工人们，吐了个烟圈，烟弥漫开来，薄薄地覆在他的脸上，硬朗的轮廓变得柔和起来。

只见工人们正从铺着碎冰的渔筐里，分拣出青灰色张牙舞爪的梭子蟹和壳色斑斓如热带鱼的花蟹。他们的动作快而娴熟，在这个没有自动分拣机时代，他们全凭自己的一双手、一双眼睛，挑拣出最鲜活的、品质最上乘的蟹。

每只蟹的螯足都被橡皮筋死死缠住，防止它们在路上自相残杀。梭子蟹凶悍，即便被缚，坚硬的甲壳相碰仍发出“咔咔”的闷响；相比于梭子蟹，花蟹更安静些，但那层绚丽的薄壳，却是它最脆弱的地方。

它们最怕颠簸。

张大福将车厢底板上，铺好吸饱海水的旧棉被和一层新鲜的海藻（这边的人都叫“海蔓”）。这是老辈传下来的法子，保湿，又能缓冲。工人们将蟹一层层码放，梭子蟹在下，花蟹在上，中间用湿麻袋隔开。

李裕像个挑剔的指挥家，不停叮嘱，“轻一点！轻放！还有花蟹那壳是画上去的，不经碰！一定要注意了！”

“那个海蔓多铺点，别省！路程需要六个小时呢！”

“裴老大，温度调多少合适？”李裕抬起头，问渔船上的裴老大，因为他是有丰富经验的老渔民，问他更靠谱。