第343章 会仙居（2/2）

若是换做别的卖主儿，恐怕早就要求老头儿去找熟人借些钱来付清账款，毕竟哪有白吃不给钱的道理呢？但这位小贩向来待人忠厚老实，心地善良。他心想：有钱的主儿谁会来光顾我这小摊子，吃这种剩杂合菜汤呢？前来照顾生意的，大多都是穷苦的哥儿们！大家出门在外，难保没有手头不便的时刻。看这老头儿的样子，也不像是富贵人家，何必计较这些呢？就算免费请他喝两碗，对我来说也不算什么损失。

想到这里，小贩便微笑着对老头儿说：“老爷子，您别为难。没带钱也没关系，您尽管把这第二碗喝了再走。往后您要是没时间来还钱，就当我孝敬您两碗，也算是应该的。” 老头儿听了这番话，连一句客气话都没说，直接放下第二碗，转身就扬长而去，转眼间便消失在了人群之中。小贩对此也并未太在意，只是默默地将老头儿没喝的那碗杂合菜汤又倒回了锅里，接着便继续去招呼其他顾客了。

然而，令人意想不到的事情发生了。那烩杂合菜的锅里，自从把这碗倒回后，便开始“呱啦呱啦”地响个不停，热气也越发旺盛，不断往上冒。更为神奇的是，这热气中竟然散发着一股诱人至极的五股香气，香味浓郁扑鼻，馋得过往的行人直流口水。原本平平无奇的这锅烩杂合菜汤，味道竟然发生了翻天覆地的变化，变得比那鲜美的三鲜汤还要可口！

说来也奇怪，自从老头儿离开之后，来买烩杂合菜的顾客数量突然大增，小小的摊位被围得里三层外三层，水泄不通。往常那些只买一碗尝尝的老顾客，今日品尝到如此鲜美的味道，纷纷抢着购买第二碗、第三碗。就连平日里只是路过此地的人，今日闻到这诱人的五股香，也忍不住扒开人群，挤上前去买上一碗尝尝鲜。

小贩看到今日生意如此火爆，自然是满心欢喜。但他又不免有些担忧，生怕锅里的食材不够卖。可奇怪的是，不管他左一碗右一碗地盛，锅里的烩杂合菜汤仿佛取之不尽，始终不见减少。等到傍晚结账时，小贩惊讶地发现，今天赚的钱居然比往常多了整整三倍有余，而锅里的菜竟然还剩下一半！

此时，小贩才恍然大悟：今日遇到的这位白胡子老头儿绝非普通凡人，肯定是仙人有感于他的善良忠厚，特意前来帮助他的！

自那以后，小贩的生意愈发红火，一天比一天兴隆。他趁热打铁，在鲜鱼口租下了一间铺面房，正式开了一家铺子。为了表达对那位老仙人相助的感激之情，他给这家铺子取名为“会仙居”。从那以后，他便不再去各家饭馆收购“折箩”，而是专门经营起用猪肝儿和肥大肠精心烩制的炒肝儿，并凭借这独特的美味，在崇文区这片土地上闯出了一片属于自己的天地 。