第44章 村里的婚事，帮忙操办（2/2）

摊蛋皮是个挑战，锅底油不能多，火候要控制好，不然容易糊或者破。失败了两三次后，春花嫂子掌握了诀窍，摊出的蛋皮又薄又匀，透着诱人的金黄色。

土豆泥混粟米粉做饼，比例要合适，太黏了不成型，太散了煎的时候会碎。林越一点点调试，最终找到了合适的比例，煎出的土豆饼外酥里嫩，带着土豆特有的香甜，撒上一点点盐，味道居然很不错。

最让妇人们惊奇的，是林越过滤酒的法子。他让杨木匠找来几层新的、致密的粗麻布，又找来一些干净的细河沙和木炭碎，模仿当初过滤水的原理，做了一个简易的多层过滤装置。浑浊的酒液经过层层过滤，虽然依旧带着农家酒的浓烈气息，但颜色果然清澈了许多，看着就上了档次。

婚宴前一天，林越还带着赵铁柱和几个年轻后生，用红纸（杨木匠咬牙买的）剪了些简单的双喜字和窗花，贴在杨家门窗上。又用竹篾和红纸扎了几个简陋但喜庆的灯笼，挂在院子里。虽然比不上大户人家的气派，但在素来灰扑扑的乱石村，这点红色已是格外亮眼，喜庆气氛顿时就出来了。

转眼到了正日子。杨家院子里搭起了棚子，借来的桌椅摆开，虽然简陋，但擦拭得干净。林越指挥着临时组成的“厨房团队”，有条不紊地准备着菜肴。诱人的香气从灶房飘出来，弥漫了整个院子，引得早早来帮忙和看热闹的村民不住抽动鼻子。

“嘿，啥味儿这么香？”

“好像是羊肉？可又不太像……”

“杨家这回可下了本钱了！”

王老五也来了，作为村里有头脸的，他也在被请之列。他背着手在院子里转悠，看着那些红纸剪花和灯笼，撇了撇嘴，没说什么。但当他闻到那不同于往常炖煮肉类的香气时，脸上也露出了诧异的神色。

宴席开始，一道道菜被端上桌。虽然都是农家材料，但经过林越的“设计”和妇人们的精心烹制，呈现出与以往婚宴截然不同的面貌。

“野葱爆羊肉”香气扑鼻，羊肉片滑嫩，野葱辛香；“红焖羊肉萝卜”汤汁浓郁，肉烂萝卜甜；“三丁烩”内容丰富，口感扎实；“黄金土豆饼”金黄诱人，外酥内软；甚至那简单的蛋皮卷野菜，都显得精致可口。清澈了不少的农家酒斟满粗陶碗，也让人眼前一亮。

宾客们起初还有些拘谨，但尝过之后，无不称赞。

“这羊肉咋做的？又嫩又入味！”

“这土豆饼好吃！又顶饿又香！”

“这酒……好像比往常清亮？喝着顺！”

杨木匠脸上笑开了花，觉得倍有面子。新郎官杨大山更是感激地看了忙里忙外的林越好几眼。

连王老五，在尝了几口菜之后，也忍不住嘟囔了一句：“嗯……是有点不一样。”虽然声音不大，但同桌的人都听见了。

这场婚事，因为林越的帮忙，办得既体面热闹，又没让杨家过于破费。更重要的是，林越通过操办婚宴，将他那些“实用”的点子，以最生活化、最容易被接受的方式，再次展现给了全村人。原来，吃食可以这么做，酒可以这么滤，喜庆可以这么简单又用心地布置。

婚事过后，林越在村里的形象，从一个“会种地、会弄肥的能人”，又多了一层“会过日子、有巧思”的色彩。连一些原本觉得他“只知泥巴地里事”的妇人，看他的眼神都亲切了许多。春花嫂子更是成了村里妇人们羡慕的对象——跟着林小哥，学了这么多新鲜有用的做饭法子！

然而，就在这看似轻松愉快的氛围中，赵铁柱从地里带回了一个不太好的消息：王老五家的粟米地，好像出了点问题，叶子发黄，长势不如别家。王老五正骂骂咧咧，说可能是用了堆肥的人家把“瘟气”过给了他家的地……