第516章 舌尖上的大明－穿越五百年的厨艺大赛（2/2）
- 李主厨：“缺乏创意，更像是烧烤摊菜品。”
- 苏教授：“明代边军确实有炙肉习惯，但不会配孜然。”
得分：7.2分
第三轮：杜薇的“天虹七味宴”
轮到杜薇出场时，全场掌声雷动。
她穿着素雅汉服改良款厨裙，身后大屏幕缓缓展开一幅动态画卷——正是“琴棋书画诗酒花香”七大家族齐聚的画面。
“我要做的，不是一道菜。”她说，“而是一场跨越五百年的文化盛宴。”
她宣布主题：《天虹七味宴》——致敬明朝饮食文化
第一味：赤霞蒸糕（红家出品）
“红色象征热情与生命力。”杜薇介绍，“这道糕点以红曲发酵，层层叠叠，寓意‘步步高升’。”
她现场演示切糕，刀落无声，每一片薄如蝉翼。
苏教授惊喜：“红曲米在明代已是常见天然色素，用于寿宴喜饼，还原度极高！”
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第二味：橙汁狮子头（成家研发）
“橙子榨汁去腥，肉糜手工摔打三百下。”杜薇边说边示范，“成家讲究‘精准入味’，连重量都要分毫不差。”
李主厨尝了一口，点头：“肉质细腻，酸甜平衡，很有新意。”
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第三味：黄鹤楼雪羹汤（黄家创意）
“汤中有诗。”杜薇端上一碗清澈高汤，中央浮着一朵可食梅花。
她轻声吟诵：“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼……”
全场安静。
苏教授眼眶微湿：“明代文人确有‘以诗佐餐’之风，此汤不仅美味，更有意境。”
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第四味：绿柳垂丝糕（毕家艺术）
“绿色来自艾草汁。”杜薇展示糕体，“每一根‘柳丝’都是手工拉制，象征春天生机。”
陈师傅赞叹：“这手艺，堪比苏州船点！”
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第五味：青鸾煨鸡汤（青家改良版）
“原方含蛇胆，现改为枸杞红枣。”杜薇诚实交代，“但依然保留‘药食同源’理念。”
苏教授点头：“明代医家张景岳提倡‘食疗养生’，此汤温补而不燥，极合古法。”
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第六味：蓝焰醉鸭（蓝家秘制）
杜薇点燃酒精炉，蓝色火焰腾起，映照她专注的脸庞。
“酒是灵魂。”她说，“蓝家用三十年陈酿提香，鸭肉吸饱酒香，回味无穷。”
李主厨闭眼品味：“这一口，仿佛饮尽江湖。”
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第七味：紫霞水晶饺（訾家科技）
最后，杜薇端上一盘晶莹剔透的饺子。
“加热后会变色。”她说完，倒入热汤——刹那间，饺子由透明转为梦幻紫色！
全场惊呼。
“这是利用花青素遇热变色原理。”杜薇微笑，“未来科技，也能传承传统。”
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第六章：最大黑马登场——小螺的“螺蛳粉”？不，是“螺味梅花羹”！
就在杜薇准备收尾时，她突然从保温箱里拿出最后一道甜品。
“其实……真正做得最好的，不是我，也不是七大家族。”
她轻轻揭开盖子，露出一碗温润如玉的白色甜羹，表面浮着五瓣梅花形状的果冻。
“这是——螺味梅花羹。”
全场哗然。
“螺味？是不是螺蛳粉那种？”观众窃窃私语。
杜薇笑着摇头：“这是小螺做的。”
她播放一段提前录制的vcr（其实是全息投影剪辑）：
画面中，小螺扎着围裙，认真搅拌锅中的牛奶与琼脂，加入梅花露、冰糖、莲子。
“我从小跟着小姐学做点心。”她甜甜地说，“但这道是我自己想的。牛奶是西域来的，梅花是我们院子里摘的，莲子是去年秋天存的……我希望吃了的人，能感觉到家的味道。”
她小心翼翼地将甜羹倒入梅花模具，冷却成型。
“我叫小螺，虽然不是什么大家闺秀，也不会武功，但我相信——**好好做饭，也是一种本事**。”
视频结束，全场静默数秒，随即爆发热烈掌声。
苏教授激动起身：“这道羹看似简单，实则蕴含‘民以食为天’的朴素哲理！明代市井女子常自制此类甜品孝敬长辈，极具生活气息！”
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第七章：颁奖时刻，文化才是终极赢家
最终评分出炉：
- 柳萱：7.8分
- 韩东：7.2分
- 杜薇：**9.6分**（满分）
主持人宣布：“本届‘厨神之星’得主——杜薇！”
全场沸腾。
杜薇走上领奖台，却没有拿奖杯，而是转向镜头，郑重说道：
“这个奖，不属于我一个人。
它属于五百年前那些用心生活的普通人，
属于红家的蒸糕、成家的狮子头、黄家的诗意、毕家的艺术、青家的药膳、蓝家的酒香、訾家的智慧，
更属于那个默默无闻、却把爱藏在每一勺糖里的——小螺。”
她举起那碗梅花羹：“今天我们吃的不只是食物，
而是中华文化的温度。
它不在宫殿庙堂，而在寻常人家的灶台之上。”
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第八章：尾声·一碗羹里的永恒
节目播出后，《明星厨房》创下收视纪录。
“天虹七味宴”被多家餐厅复刻，小螺同款“梅花羹”成为网红爆款。
有网友评论：“原来明朝人吃得这么讲究！”
“看完想去博物馆看明代餐具展。”
“求杜薇出一本《穿越明朝学做菜》！”
而真正的奇迹发生在几天后——
喜城博物馆展出一批新出土的明代食谱残卷，其中赫然记载：
“万历年间，金陵杜氏女公子携侍女小螺创‘梅花五福羹’，色泽如雪，香沁心脾，邻里争效之。”
杜薇看着展品照片，笑了。
她知道，历史终于承认了那个不起眼的小丫头。
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某夜，她再次打开时空通讯器。
画面中，小螺正捧着一碗新做的梅花羹，笑嘻嘻地说：
“姐姐，下次教我做蛋糕好不好？听说现代有种叫‘奶油’的东西，比猪油还香！”
杜薇笑着回应：“好啊，等我给你寄一盒电动打蛋器。”
窗外，星光璀璨。
五百年的光阴，不过是一顿饭的距离。
中华文化，从来不只存在于典籍与宫殿。
它在一碗羹里，在一块糕中，在每一个认真生活的人手中。
明朝的风，吹过了五百年的巷口，
依旧温暖着今天的餐桌。
我们吃的不是过去，
是绵延不绝的——
人间烟火。
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