第177章 整鸭脱骨(1/2)
“里头的馅儿,也不是胡乱一塞就得,谁主谁次,谁香谁润,得搭配好了,不能打架。最后是火候,”
“该猛的时候得猛,该柔的时候得柔,里外受热都得匀乎了。”
林小凡手腕一沉,刀尖精准地探入鸭颈处的皮肉缝隙,开始那精妙绝伦的脱骨工序,嘴里依旧轻描淡写:
“等到功夫到了,鸭子还是那只鸭子,模样没变,可肚里已经换了乾坤。”
“一口下去,皮是脆的,肉是嫩的,馅儿是香糯的,各种味道和灵气都揉在了一起,那才叫一个圆满。”
话音未落,他已开始了第一步,也是最考验耐心与刀工精髓的步骤——【整鸭脱骨】。
接下来的一幕,让所有围观者,尤其是那些对解剖、处理妖兽材料颇有经验的长老们,看得目瞪口呆,屏息凝神。
林小凡右手动作却轻柔得如同情人低语。
刀光在他指尖化作一道细微的银线,沿着鸭身的骨骼轮廓,缓缓游走。
他的动作慢到了极致。刀锋过处,皮肉与骨骼之间的连接筋膜被悄无声息地分离,却丝毫不伤及紧贴骨骼的血管和神经,更未划破鸭皮一分一毫!
整个过程寂静无声,只有刀锋与筋膜分离时极其细微的“嘶嘶”声,以及林小凡平稳的呼吸声。
他的神识高度集中,【厨神之眼】将鸭体内复杂的结构清晰地呈现在脑海中,引导着刀尖避开每一个可能的陷阱。
这已非简单的刀工,这更像是一场精妙绝伦的微雕手术,是对力量、角度、耐心和洞察力的终极考验。
“神乎其技......神乎其技啊!”
一位负责处理宗门炼丹妖兽材料数百年的老长老,激动得浑身颤抖,老泪纵横,
“老夫剥皮拆骨一辈子,自认手艺已达巅峰,今日见大师此技,方知何为天外有天!”
“这......这简直是庖丁解牛传说中的境界!”
“意动而刀随,目无全鸭,心中有骨!”
“剥离得如此干净利落,鸭皮竟无一丝破损!”
“这需要对生命结构的理解达到何等透彻的地步?!”
药尘子亦是看得心潮澎湃,对丹辰子传音道:
“看!大师并非粗暴切割,而是以灵气护住刀尖,如同最精细的镊子,在分离的同时,还在以极温和的力道按摩鸭皮与仅存的肌肉,使其保持最佳的松弛状态,为后续填充做准备!”
“此等操控,已入微境矣!”
足足过了一炷香的时间,林小凡手腕轻轻一抖,最后一点连接被切断。
他放下游丝刃,双手分别捏住鸭颈和鸭尾,如同施展魔法般,轻轻一抽一提——一副完整无缺的洁白鸭骨架,被他完完整整地从鸭屁股处的开口抽了出来!
而留在原地的,则是一个仅脖颈处和臀部有极小开口、如同口袋般的完整鸭皮囊!
鸭皮光滑紧绷,形态饱满,没有丝毫破损,甚至那额间的一点金羽都依旧熠熠生辉!
“哗——!”
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