第1200章 山林野营(1/2)
河边的空地上,已经支起了两个大号的不锈钢烤架,烤架下面,是码得整整齐齐的干柴,火苗已经窜了起来,舔舐着烤架的铁丝网,发出滋滋的声响。
烤架旁的石头上,摆着好几样调料,孜然粉、辣椒粉、椒盐、蜂蜜、生抽、蚝油,还有磨得细细的胡椒粉,一应俱全,都是高雪瑶特意准备的,都是上好的料子,香味浓郁
凌雪舞站在河边,手里拿着一张大渔网,刚从河里捞上来三条活蹦乱跳的大鱼,每条都有两尺来长,鳞片银光闪闪,看着就新鲜。楚云秀正蹲在一旁的石板上,用清水仔细地清洗着鱼身,刮掉鱼鳞,掏出鱼鳃和内脏,动作麻利又细致,洗干净的鱼,被她用刀在鱼身上划了几道斜纹,方便入味。
“朱先生,你回来了。”凌学武看到朱楠武,脸上露出一抹笑意,指了指脚边的鱼,“这河里的鱼多,都是野生的,肉质嫩,烤出来肯定好吃。”
朱楠武将布袋里的野兔和野鸡放在石板上,笑着道:“收获不错,我这边三只野味,你这边三条大鱼,今晚咱们这顿,算是凑齐了硬菜。”
高雪瑶也走了过来,手里拿着一把锋利的剔骨刀,笑着道:“我来帮忙收拾吧,这兔子和野鸡,得处理干净,才能烤得香。”
三个孩子也围了过来,一个个踮着脚尖,看着石板上的野味和鱼,眼睛里满是馋意,口水都快要流出来了。
“爸爸,这兔子好大啊!”大宝伸手想去摸,又怕被兔子的皮毛扎到,小心翼翼地缩回了手。
“妈妈,我要吃烤鸡腿!”二宝扯着高雪瑶的衣角,大声嚷嚷着,小脸上满是期待。
三宝则拉着朱楠武的裤腿,仰着小脸,软糯地说:“爸爸,我要吃烤鱼,要放甜甜的蜂蜜。”
“好好好,都满足你们。”朱楠武笑着揉了揉三个孩子的脑袋,心里软得一塌糊涂。
一家人分工合作,各司其职,忙得不亦乐乎,却又温馨无比,这就是最真切的人间烟火气,最动人的幸福滋味。
朱楠武负责处理野味,他的手法娴熟,动作利落,手里的剔骨刀像是有了灵性一般。先处理那只肥硕的野兔,他用清水将野兔的身子冲洗干净,然后一刀划开兔子的肚皮,掏出内脏,又仔细地剥掉兔子的皮毛,露出里面白嫩的兔肉。
兔肉的纹理清晰,肉质紧实,看着就让人垂涎欲滴。他将兔肉切成大小均匀的肉块,又将兔子的腿骨、脊骨剁开,分成小块,方便串起来烤制。
紧接着是两只野鸡,朱楠武同样处理得干净利落,拔掉鸡毛,掏出内脏,清洗干净后,将野鸡的身子剁成块,鸡翅膀、鸡大腿单独切出来,这都是孩子们最爱吃的部位。
高雪瑶则负责处理那三条大鱼,她接过楚云秀洗干净的鱼,用厨房纸吸干鱼身上的水分,然后用刷子蘸着调好的酱料,均匀地刷在鱼身上,连鱼肚子里都抹了一层,又往鱼身上撒了一层薄薄的盐,腌制入味。
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