第55章 鲜滑松蘑（1/2）

那场小雨过后，松树下的腐叶层里，一朵朵褐色的松蘑正顶着小伞盖冒出头来。

有的刚破土，菌盖还紧紧包着，有的已经微微张开，露出嫩黄的菌褶，看着新鲜极了。

这东西在村里还有个更接地气的名字，叫“粘团子”。

程穗宁蹲下身，指尖轻轻碰了碰最饱满的那朵，果然触到一层厚厚的、黏滑的褐色粘液，手感像极了刚熬好的糨糊。

再看那短粗圆润的菌身，远远瞧着，可不就像一个个粘在松树根旁的小团子？也难怪百姓们会这么叫它。

松蘑不会大规模扎堆生长，只有春雨过后的一两天内，松树林下的土壤湿度刚好达标，才会趁着这股水汽迅速萌发。

而且它挑地方得很，只肯长在红松、油松这些松树的根部周围，尤其偏爱树龄二十多年的老松树林。

这是因为松蘑和松树是共生关系，会通过根系互相交换养分，老松树的根系更发达，才能养出这么鲜美的菌子。

程穗宁立刻拿出随身的小锄头，挖菌的时候格外小心，生怕破坏了地下的菌根，明年就长不出新菌了。

背篓里很快铺了一层松蘑，程穗宁想抓了一把新鲜的松针撒了进去，松针能吸收多余水分，还能防止松蘑之间相互粘连，比直接堆在一起要稳妥得多。

眼瞅着周边都被采得差不多了，程穗宁背起背篓，继续朝山下走去。

刚进家门，就瞧见苏秀云正坐在灶房门口择菜。

对于程穗宁背回一背篓山货这件事，苏秀云早已见怪不怪，头也没抬地问：“今天又找到什么好东西了？”

程穗宁把背篓往地上一放，掀开松针露出底下褐油油的松蘑，笑嘻嘻地说：“娘，我采了点松蘑，晚上可以拿来炒着吃。”

正说着呢，家里散养的老母鸡颠着屁股溜达到了程穗宁脚边，还低头啄了啄她的鞋面。

程穗宁看着母鸡油亮的羽毛，瞬间就想到了松蘑炖鸡汤的滋味。

松蘑的鲜醇能渗进每一丝鸡肉纹理里，炖得酥烂的鸡肉入口即化，鸡汤浮着一层金黄的油花，喝上一口，鲜味能直冲天灵盖！

苏秀云抬头看到这一幕，忍不住笑了：“乖宝想喝鸡汤了啊？那咱就杀只鸡来炖。”

这话刚落，那老母鸡像是瞬间感受到了危险，脖子一缩，扑棱着翅膀麻溜地跑开了，眨眼就躲到了柴垛后面，再也不敢露头。

程穗宁见状，连忙伸手拦住了正要起身去抓鸡的苏秀云：“娘，这鸡留着还能下蛋呢，炖了吃太可惜了。”

话虽这么说，她眼底那点对鸡汤的渴望却没藏住。

苏秀云一眼就看穿了女儿的纠结，笑着拍了拍她的手：“傻丫头，想吃就吃，宰了这一只，鸡圈里还有好几只呢，够用了。”

程穗宁抿了抿唇，低头琢磨了片刻。

过段时间地里该翻耕了，正好需要鸡鸭去啄食地里的蝗虫卵，而且将来闹饥荒，家里得有足够的家禽储备……等水的事情解决了，就再去买一批鸡鸭回来养着。