第85章 想炫媳妇，但没机会（1/2）

黄婷婷脸上带着明朗的笑容，把篮子递过去一半：

“这是我今早买的，分你一些。

昨天占了你的便宜，今天可不能再白学了。另一半，我想……我想跟姐再学一道菜。”

她有些不好意思，但眼神很坚定：

“海生他……之前提过，特别馋你做的香辣虾。

我……我想学学，做给他尝尝。”

“行啊！”

鹿曦爽快地接过篮子，把黄婷婷让进屋：

“你想学，那今天咱们就做香辣虾！

这菜看着红火，其实不难，关键在配料和火候。

你这么聪明，动手能力这么强，肯定一学就会。”

这次黄婷婷学的比昨天还认真，生怕漏了一个步骤。

“做香辣虾，虾要选大个的，开背去虾线，更入味。

你看，像这样，从背部剪开，深度到虾肉的一半就行……对。

然后要用料酒、一点盐和姜片腌一会儿，去腥。”

“配料比较关键。”

鹿曦拿出干辣椒、花椒、葱姜蒜，还有她自己用几种香料磨成的简易五香粉：

“辣椒和花椒的量根据吃辣程度来，之前沈钧言的几个兄弟来我家吃饭，我就发现了，他们口味比较重。

我是因为要照顾孩子的口味，所以做的不太辣，不过海生应该能吃辣，你到时候可以多放点。

锅里油要烧热，先把虾炸一下，炸到外壳酥脆，捞出来。这样虾肉更紧实，也更香。”

炸虾时“滋啦”的声响和瞬间爆发的香气又把小馋虫甜甜勾来了。

海鲜的腥味儿让汤圆都不睡懒觉了，趴在厨房门口着急的喵喵喵。

“这俩小馋鬼。”

鹿曦笑着打趣了一句，转头继续教黄婷婷：

“然后锅里留一点底油，下葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

火不能太大，不然辣椒糊了会苦……

对，就这样，香味出来了就放炸好的虾，快速翻炒，让虾裹上香料。然后加一点酱油、一点点糖提鲜。

最后撒上我磨的这个五香粉和熟芝麻，翻匀就能出锅了。”

鹿曦一边说一边做，动作干脆利落。

很快，一盘色泽红亮、香气扑鼻、点缀着芝麻的香辣虾就出了锅。

那麻辣鲜香的味道，光是闻着就让人食指大动。

“来，先尝尝味道。”鹿曦递过筷子。

黄婷婷夹起一只虾，外壳酥脆，咬下去，里面虾肉弹牙，浓郁的香辣味瞬间充满口腔，又麻又辣又鲜，层次丰富，好吃得让人停不下来。

“太好吃了！鹿曦姐，你简直神了，怪不得海生这么惦记呢！”

“喜欢就好。记住步骤和火候，回去试试。

第一次可能没那么完美，多做两次就好了。”鹿曦鼓励道。

当天晚上，杜海生回到家，进门闻到一股熟悉又诱人的、让他魂牵梦绕的麻辣鲜香。

桌上摆着一盘红彤彤的、冒着热气的香辣虾，旁边还有两碟清爽的小菜。

黄婷婷看他目不转睛的盯着菜，有些紧张地站在桌边：

“回来了？我……我试着做了香辣虾，跟鹿曦姐学的，你尝尝看？”

杜海生简直不敢相信自己的眼睛和鼻子！

他快步走过去，也顾不上洗手了，迫不及待地夹起一只虾塞进嘴里。