第396章 美味的啫啫锅和煲仔饭（2/2）
这声音实在太有特色，太能勾起人的食欲。
夏国文手持长木筷，木筷不停地翻动着瓦煲里的鳝鱼段。
他的动作快速而有节奏，每一次翻动都恰到好处，让每一块鳝鱼都能均匀地受热。
大约一分钟分钟后，鳝鱼段的表面开始微微焦黄，边缘卷起。
夏国文立刻倒入青红椒和洋葱丝。
“滋啦——”
又是一声爆响!
蔬菜遇到热油，瞬间释放出清新的香气，中和了鳝鱼的厚重。
再翻炒几下，夏国文撒上香芹段，淋上一圈花雕酒。
火焰再次蹿起，酒香四溢。
“好了!”
夏国文关火，撒上葱花和香菜，一道鳝鱼啫啫锅就完成了。
几乎在同一时间，砂锅里的煲仔饭也焖好了。
夏国文掀开锅盖，一股浓郁的香气瞬间冲了出来。
金黄色的鳝鱼段静静地躺在米饭上，酱油的颜色已经完全渗透进米粒里。
锅边一圈焦黄的锅巴，散发着诱人的焦香。
“完美。”
夏国文满意地点点头，将砂锅端到桌上。
夏沐迫不及待地拿起勺子，先舀了一勺煲仔饭。
米饭粒粒分明，每一粒都吸饱了鳝鱼的鲜味和酱油的咸香。
入口软糯香甜，米饭的清香和鳝鱼的鲜味完美融合。
再夹一块鳝鱼，肉质细嫩，没有一丝腥味，只有纯粹的鲜香。
“太好吃了!”
夏沐眼睛都亮了。
她又尝了一口锅巴，焦脆的口感配合着米饭的香甜，简直绝了。
“爸，这道菜可以上架了。”
夏沐放下勺子，语气里满是兴奋。
“煲仔饭小锅的可以卖158一份，大锅则卖208。”
她看了看那个还在“啫啫”作响的瓦煲。
“至于啫啫煲则定价238!”
对于这个两个菜的定价，夏沐是仔细考虑过的。
一锅小的煲仔饭，大概需要一条鳝鱼，4两重的鳝鱼，按照60算，加上其他食材和耗材，成本大概70，一锅卖158并不算贵。
至于啫啫锅大概需要两条鳝鱼，成本130左右，卖238也是很合理的。
对于这个价格，夏国文自然没有意见。
虽然夏家饭店装修后，价格稍微提高了，不过整体价格在私房菜馆中也算是最实惠的那档。
夏国文想了想，点点头。
确实，野生黄鳝的成本摆在那里，再加上人工和调料，定价并不算高。
“那就听你的。”
夏沐立刻拿出手机，将视频素材发给了剪辑师。
一个小时后，剪辑好的视频就发到了夏沐的手机里。
确定视频没问题，她直接将视频发布在账号上。
视频里，瓦煲正发出“啫啫啫”的声响，金黄色的鳝鱼段在油里翻滚，香气隔着屏幕都能闻到。
配文只有简单的一句话:【新品上架:鳝鱼啫啫锅/鳝鱼煲仔饭，野生鳝鱼提供最极致的鲜美。】
【ps：祝各位新的一年，
巨额财产来路不明
频繁出入高消费场所
长期利用职务质变中饱私囊!!!!!】
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