第433章 周伯昌的“生意经”,为京城分店铺路(2/2)
苏清鸢看着地图上密密麻麻的标注,又听着周伯昌细致的讲解,心中满是感动。她知道,周伯昌为了这个分店,肯定跑了不少路,费了不少心思,这份为她着想的心意,比任何贵重的礼物都让她温暖。
“周伯,您辛苦了,还特意为我跑这么远考察商铺。”苏清鸢轻声说道,眼中满是感激。
“不辛苦!为你做事,我乐意!”周伯昌笑着说道,又从布包里拿出一份手写的新菜单,递给苏清鸢,“清鸢姑娘,你再看看这个。我知道京城贵族口味挑剔,特意加了几个适合他们的药膳,比如‘人参乌鸡汤’,用的是长白山的野山参,炖足三个时辰,补气血又不油腻;还有‘百合莲子羹’,用的是新鲜的兰州百合和洪湖莲子,清热安神,适合那些经常熬夜处理政务的贵人。”
他指着菜单上的菜名,一一解释:“我还把咱们青溪药膳坊的招牌菜做了改良,比如桂花糕,以前用的是普通的桂花,这次我打算用京城特产的金桂,香味更浓;杏仁酥也加了些核桃碎,更滋补。这些菜我都试过了,味道肯定没问题,京城的贵人肯定会喜欢。”
苏清鸢接过菜单,看着上面娟秀的字迹,每道菜的食材、做法、功效都写得详细,甚至连预估的成本和售价都标注得清清楚楚。她抬起头,看着周伯昌布满皱纹却依旧精神的脸,心中满是敬佩——周伯昌不仅懂经营,还心思细腻,连菜品的改良和成本控制都考虑得如此周全,有他帮忙筹划分店,她完全可以放心。
“周伯,您考虑得太周全了,连菜品改良和成本都算好了。”苏清鸢笑着说道,“不过我现在正忙着筹备大婚,分店的事可能要等大婚过后才能慢慢筹划。您为我做了这么多,我真的不知道该怎么感谢您。”
“感谢什么!咱们都是一家人,你的事就是我的事!”周伯昌摆了摆手,语气带着几分真诚,“你能在京城站稳脚跟,开一家属于咱们青溪人的药膳坊,我比谁都开心。等大婚过后,咱们再慢慢筹划——我已经跟青溪药膳坊的老师傅们打好招呼了,只要你这边准备好了,他们随时能来京城帮忙,保证还是咱们青溪的老味道。”
他顿了顿,又补充道:“我还打听了,京城的药材市场在东市,那里的药材种类多,价格也公道,我已经跟几家药材商谈好了,以后咱们药膳坊的药材,他们能给咱们批发价,比外面便宜两成。这样一来,咱们的成本能降下来,售价也能更亲民,既能吸引贵人,也能让普通百姓吃得起。”
苏清鸢听着周伯昌的“生意经”,心中满是感动与安心。她知道,有周伯昌这样经验丰富、真心为她着想的人帮忙,京城分店的事肯定能顺利办成。她握住周伯昌的手,轻声说道:“周伯,有您在,我真的太放心了。等大婚过后,咱们就着手筹备分店,争取早日把咱们青溪的药膳坊开到京城来,让更多人尝尝咱们青溪的味道。”
“好!好!”周伯昌笑得眼睛都眯了起来,连连点头,“我等着那一天!到时候咱们的药膳坊肯定能在京城火起来,成为京城最有名的药膳坊!”
夕阳西下,金色的余晖透过窗户,洒在桌上的地图和菜单上,也洒在两人充满期待的脸上。苏清鸢看着地图上那个红圈,仿佛已经看到了药膳坊开业时的热闹场景——客人满座,香气四溢,伙计们忙碌地穿梭在桌椅之间,而周伯昌则站在柜台后,笑容满面地招呼着客人。她知道,这个由周伯昌悄悄铺好的“生意路”,不仅是她事业的新起点,更是她与青溪家乡的又一条联结,会让她在京城的生活,多一份温暖的牵挂与底气。