第289章 三酱齐熬煮,甜香漫村郭(2/2)
最费功夫的是坚果甜酱。冰汐的藤蔓把蜜薯干泡软后,放进锅里煮至软烂,玄夜用微光加热搅拌,把蜜薯干压成细腻的薯泥。小宇把核桃仁倒进石臼里捣碎,星芽在一旁用翅膀帮忙扇去碎壳,捣碎的核桃仁混着薯泥倒进锅里,再加入适量山楂豆糕酱打底,藤蔓快速搅拌,让坚果的香脆、薯泥的绵甜和酱香完美融合。
熬酱的香气越飘越远,整个村子都被甜香笼罩。村里的大人孩子都循着香味赶来,围在院子周围,眼巴巴地看着锅里咕嘟冒泡的酱汁。王大伯凑过来,看着桂花蜜酱的色泽,忍不住称赞:“这颜色金黄金黄的,闻着就比城里买的酱香!”
“快好了!”玄夜指尖微光微调,关火的瞬间,三锅酱汁的香气达到顶峰。桂花蜜酱金黄透亮,裹着细碎的桂花;石榴甜酱绯红诱人,透着石榴的清润;坚果甜酱棕红醇厚,满是坚果的焦香。冰汐的藤蔓立刻取来干净的油纸和小瓶子,开始分装,藤蔓精准控制用量,每个油纸包都装得不多不少,刚好一次食用,瓶装配家用款,贴上孩子们画的小标签,分别写着“桂花蜜酱”“石榴甜酱”“坚果甜酱”。
张奶奶拿起一个桂花蜜酱包,咬开小口,甜香在嘴里化开,没有丝毫腻味,只有清雅的桂香和山楂的酸甜交织:“这味道绝了!比之前的山楂豆糕酱更多了层风味。”孩子们也纷纷拿起自己喜欢的口味,有的蘸着馍馍吃,有的直接舔着酱包,脸上满是满足的笑容。
星芽叼着一个坚果甜酱包,飞到老槐树的最高枝,一边啄着,一边叽叽喳喳地叫着,像是在向全村宣告新酱的美味。风澈用风托着一小碟石榴甜酱,送到村里行动不便的李爷爷家,甜香飘进屋里,李爷爷尝了一口,眼角都笑弯了:“这甜酱真贴心,软乎乎的,我这没牙的老头也能吃。”
灵汐的笔记本在空中展开,金色文字闪着温暖的光:“同心协作的甜,藏着烟火气,也藏着人心的暖~”院子里,装满新酱的瓶瓶罐罐整齐排列,油纸酱包挂在藤条上,像一串串彩色的小灯笼,甜香顺着风,飘向村外的田野、山间,甚至飘向了邻村的方向。
小宇看着眼前的景象,心里满是成就感:“下次咱们不仅要去赶集,还要去月牙河对岸的村子,把这些甜酱分享给更多人!”伙伴们纷纷点头,星芽也从树上飞下来,叼着一个酱包蹭了蹭小宇的手心,像是在附和。
夜色渐浓,院子里的灯火亮起,映着大家脸上的笑意,三酱齐香的夜晚,成了村里最甜蜜的记忆,而新的分享旅程,也在甜香中悄悄酝酿。