第180章 张姐的家乡腊肉:厨房飘出的年味预告(1/2)
傅景渊出差归来的喜悦,混合着小傅曦那声石破天惊的“爸爸”初音,让这个家沉浸在一种加倍温馨的氛围里。傅景渊几乎把所有的闲暇时间都用来陪伴儿子,试图弥补那几天的缺席,而小傅曦也似乎更加粘着爸爸,常常张开手臂就要“爸爸抱”,嘴里还不清晰地念叨着“爸……爸”,让傅景渊的心软得一塌糊涂。
日子在父子情深中悄然滑向岁末。窗外的梧桐树叶早已落尽,只剩下光秃秃的枝桠指向灰蓝色的天空,空气里弥漫着属于冬季的干冷气息。街边的商铺开始挂起红色的装饰,预示着新的一年即将来临。
这天早晨,林晓悠抱着小傅曦从卧室出来,一股浓郁而奇特的香气便钻入了鼻腔。那是一种混合了烟熏、油脂和某种特殊香料的味道,醇厚、霸道,带着一种质朴而热烈的烟火气,瞬间激活了人的味蕾记忆,仿佛一下子把人拉到了年关将近、准备年货的乡村灶台边。
“好香啊,张姐,你在做什么?”林晓悠好奇地抱着儿子走向厨房。
只见厨房里,张姐正站在灶台前,一个不小的蒸锅里正冒着腾腾的热气,那诱人的香气正是从那里散发出来的。料理台上,还放着几块颜色深红、油光发亮、带着明显烟熏痕迹的肉块。
“太太起来了?”张姐回过头,脸上带着憨厚又有些不好意思的笑容,“这是我老家寄过来的腊肉和腊肠,我蒸一点尝尝,也给你们加个菜。快过年了嘛,家里年年都做这个,闻到这个味道,就觉得年近了。”
“腊肉?”林晓悠凑近了些,看着那几块色泽诱人、纹理分明的肉。她出身城市家庭,虽然也吃过腊味,但如此地道、直接从家乡寄来的还是第一次见到。小傅曦也使劲吸着小鼻子,乌溜溜的眼睛好奇地盯着那冒热气的锅,小手朝着那个方向挥舞。
“是啊,我们老家自己养的猪,用柏树枝慢慢熏的,加了点自家的秘方,外面买不到这个味儿。”张姐说起家乡的特产,话也多了起来,语气里带着自豪,“每年冬天,家家户户都会做,挂在灶房梁上,能吃一整年。蒸着吃,炒蒜苗,或者放在饭里一起焖,都香得很!”
正说着,傅景渊也循着香味走了过来。他显然对这种味道更熟悉些,笑道:“闻着这味道,倒真是有过年的感觉了。”
蒸锅“嘀”地一声提示音,时间到了。张姐关掉火,戴上厚手套,掀开了锅盖。刹那间,更加浓郁、滚烫的香气如同爆炸般充满了整个厨房,甚至向客厅和餐厅弥漫开去。那是一种温暖、踏实、充满了归属感的味道。
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