第132章 冬酿（1/2）

第一场冻雪落过，哑女就把西厢房的角落腾了出来。靠墙摆着三只粗陶酒坛，坛口蒙着层细纱布，里面正咕嘟咕嘟发酵着今年新收的糯米——这是要酿米酒的，小虎最爱喝她酿的甜酒，说比镇上酒馆的烈性子酒暖身子。

“再撒把酒曲？”小虎蹲在坛边，看着哑女用木勺轻轻搅动糯米。发酵好的米浆泛着乳白的泡沫，带着股清甜的酸香，像刚摘的青梅泡了蜜。他手里攥着个小纸包，里面是张大爷给的新酒曲，据说用这曲子酿出的酒，能甜到粘住嘴唇。

哑女摇摇头，从窗台拿起个豁口的粗瓷碗，往坛里舀了点清水。水是她特意去后山泉眼接的，据说那里的水含着山露，酿出的酒带着股清冽气。她比划着“水够了”，又指了指坛口的纱布，意思是得再蒙严实些，别让杂菌跑进去。

小虎听话地把纱布系得更紧，绳结打得像他劈柴时的斧头印，又深又实。他看着坛子里微微起伏的米浆，忽然想起去年酿酒时的笑话——那时他不懂规矩，非要往坛里丢两颗红枣，说能添点果味，结果酿出的酒带着股怪味，哑女心疼得直掉眼泪，他却笑着说“就当是新口味”，硬着头皮喝了半坛，夜里头疼得直哼哼。

“今年肯定成。”小虎拍着酒坛，陶土的凉意透过掌心渗进来，“等酿好了，先给张大爷送一坛，谢他给的酒曲；再给李大叔送一坛，他上次帮咱修酒坛来着；剩下的……”他挠挠头，看了眼哑女，“剩下的咱留着，冬天围着火炉喝，就着你腌的萝卜干。”

哑女的脸忽然红了，转身往灶房走，裙角扫过堆在墙角的柴火，带起片细小的木屑。灶上正炖着红薯粥，甜香漫出来，和酒坛里的酸香缠在一起，像根看不见的绳，把这寻常的日子捆得扎扎实实。

她端了碗热粥出来，往小虎手里塞了勺，又往自己嘴里送了勺。粥里的红薯煮得烂烂的，抿一口就化在舌尖，甜得人心里发暖。小虎看着她喝粥时微微鼓起的腮帮子，忽然觉得，这酿酒的日子，就像这碗粥，得慢慢熬，得用心搅，才能把米香、薯甜、还有说不清道不明的暖，都熬进骨子里。

午后的阳光斜斜地照进西厢房，在酒坛上投下圈淡淡的光晕。小虎搬了张小板凳坐在坛边，手里拿着根细竹棍，时不时拨弄下坛口的纱布，像在守护什么宝贝。哑女则坐在对面，手里拿着鞋底，是给小虎做的新棉鞋，针脚密得像酒曲里的菌丝，一层叠着一层。