第233章 元日新炊（1/2）

初一的日头是从雪缝里钻出来的，淡淡的金辉洒在院墙上，把昨夜未消的雪照得发亮，像铺了层碎银。哑女站在灶房门口，看着小虎把新磨的面粉倒进陶缸，白花花的粉子顺着木勺滑下去，在缸底堆成小小的山，腾起的粉雾在光里轻轻晃，像揉碎的云。

“今年的面比去年白。”小虎用手捻起一点面粉，指尖沾着的粉子簌簌往下掉，“石磨磨了三遍，麸皮筛得干净，蒸出来的馒头定能白得像雪。”他往灶膛里添了根松柴，火苗“腾”地窜起来，映得他眼里也亮闪闪的，“去年的面粗，你总说‘有嚼头’，结果蒸的馒头硌得张婶牙疼，她还硬说‘带劲’，我知道是怕你臊得慌。”

哑女嗔怪地拍了他胳膊一下，转身去拿酵母——这是前几日用米酒糟养的，比去年用的老面肥更鲜活，发面快，还带着点酒香。她往面盆里舀了两碗面粉，又倒了些温水，指尖搅着面絮，心里盘算着：先蒸两笼白馒头，留着拜年用；再做些红糖包，小虎爱吃；最后用剩下的面烙几张油饼，卷着腌菜吃，爽口。

灶台上的粗瓷碗里，卧着六个鸡蛋，是今早老母鸡刚下的，带着点体温。哑女把鸡蛋打进面盆，黄澄澄的蛋液混着面粉，像揉进了碎金子。“加了鸡蛋，馒头更暄软。”她抬头看了眼小虎，他正蹲在地上劈柴，斧头起落间，松柴裂成均匀的小块，木屑飞起来，在光里打着旋。

“张婶说，初一的第一锅馒头得蒸得圆满，”小虎直起身，把劈好的柴码在灶边，“去年蒸的馒头有两个塌了角，你还说‘这叫元宝形，招财’，结果卖玉米真多赚了两文钱，倒成了趣话。”他凑到面盆边看，“发得咋样了？要不等会儿拜年，给李叔送两个热乎的？”

哑女点点头，用湿布把面盆盖好，放在灶边的热炕上——这里温度正好，面发得快。她想起去年发面的情景，天太冷，面发不起来，她守在灶边焐了半宿，小虎硬要替她，结果趴在炕边睡着了，口水把粗布巾都浸湿了，如今看着这暖和的炕，心里还发暖。

院门外传来拜年的脚步声，是隔壁的孩童，穿着新做的花棉袄，手里攥着压岁钱，脆生生地喊：“小虎哥，哑女姐，拜年啦！”

小虎赶紧迎出去，往孩子们手里塞了把糖块，是前几日赶集买的水果糖，裹着透明的糖纸，在光里闪。“进来暖暖，”他招呼着，“等会儿馒头熟了，拿两个回去给你娘尝尝。”

孩子们欢天喜地地跑了，留下一串银铃似的笑。哑女揭开面盆的湿布，面团已经发起来了，暄腾腾的像团棉花，用手指按下去，坑儿慢慢回弹，带着股淡淡的酒香。“发得正好，”她笑着说，往面团里加了点干面粉，开始揉面，“能蒸了。”