第14章 饮食宜忌（2/2）

午后，镇上的张婶挎着竹篮来了，篮里是新酿的米酒，陶坛上沾着新鲜的稻壳。“前几日收的早稻，酿成酒给你们尝尝。”张婶的笑声像檐角的铜铃，终于透出清亮的响，“我家那口子说，你们练气人，喝点酒顺气。”

尹喜接过酒坛，在石桌上垫了块粗布，慢慢掀开泥封。酒浆清得像山溪，飘着淡淡的米香，一凑近就觉得浑身的毛孔都舒展开来。他舀了两碗，一碗倒进锡壶，放在温水里温着，另一碗放进竹篮，沉到井里镇着。“空腹饮一两杯佳。”他把温好的酒推给玄元，“冬温夏冷，助正气排邪，就像给田里的苗浇点水，不多不少，正好解渴。”

玄元端起酒碗，碗沿碰着唇，温酒带着暖意滑进喉咙，像春阳晒过的溪水，一路暖到胃里。气被这股暖意催得活泛起来，在四肢百骸里轻轻晃，像刚睡醒的孩子伸着懒腰。他忽然想起上月误食冷粥后，尹喜也是温了这样一碗酒给他，说“酒能驱寒，就像给冻着的苗盖层草帘”。

“但别多饮。”尹喜自己也喝了口，酒液在舌尖转了圈才咽下，“多则昏醉，伤神损寿，好比给苗浇水太多，反倒淹了根。”他指了指院角的石榴树，去年秋雨连绵，树根泡在水里，落了一地的花，今年结的果都带着涩味。

玄元点点头，又抿了口酒。阳光透过窗棂落在酒碗里，泛着细碎的金芒，气在肚里转得更欢了，像有无数细小的鱼在游弋。他忽然明白，为何尹喜总说“饮食如调弦”——弦太紧易断，太松走音，饮食也是这般，冷了伤气，热了灼气，多了滞气，少了亏气，得像调弦似的，找那个不松不紧的准头。

暮色漫进丹房时，玄元坐在檐下，看竹筐里的软饼还冒着淡淡的热气。灶台上的白术还在散发着清苦的香，井里的凉酒浸着月光，张婶带来的米酒坛空了小半，剩下的酒浆在坛底晃出细碎的银辉。

他拿起一个软饼，先咽了三口气，气入腹时带着微凉的晚风，像给肠胃铺了层带着草木气的棉垫。咬下饼的瞬间，米香混着残留的酒意漫开来，气在肚里缓缓流转，像行在平坦的田埂上，没有阻碍，没有颠簸。

玄元忽然懂了，饮食的禁忌原是给气铺路——不碰生冷，是怕寒气冻住气的脚；专食软物，是让气走得更顺；吞椒饮酒，是给气添把力。就像行船要避开礁石，气要流转，也得有合宜的航道。而这航道，藏在每一粒米的软、每一口酒的温、每一颗椒的辣里，藏在那些看似琐碎的叮嘱里，等着人一点点去悟，一点点去守。

檐角的铜铃终于被晚风吹得响了起来，清清脆脆的，像在为这渐浓的暮色，也为这慢慢沉进丹田的暖意，唱着温柔的调子。