第20章 第20集：四季食谱（1/2）

第20集：四季食谱

谷雨刚过，医馆后的晒谷场便热闹起来。食医伯余蹲在石碾旁，正将新收的绿豆摊开晾晒，阳光透过稀疏的云层落在他黧黑的脸上，映出额角细密的汗珠。不远处，几个孩童围着竹筐里的嫩香椿叽叽喳喳，手里还攥着刚从地里掐来的豌豆尖，翠绿的汁液顺着指缝往下滴。

“伯余先生，轩辕首领说今日要来看新谱子呢！”一个扎着总角的孩童突然喊道，手里的香椿枝差点戳到旁边的药篓。

伯余直起身，用袖子擦了擦汗，脸上堆起笑：“莫慌莫慌，谱子早刻在木牌上了，就等首领来验。”他转身看向医馆墙根，那里立着四块半人高的杨木牌，每块都用朱砂细细描了字迹，正是他熬了三个通宵才编定的四季食谱。

脚步声从石板路那头传来，轩辕穿着素色麻布衣裳，袖口卷到肘部，手里还提着一串刚摘的青杏。他身后跟着两个年轻的医官，一人捧着陶罐，一人抱着捆晒干的艾草，显然是刚从药田回来。

“伯余，听说你把四季吃食都定了章程？”轩辕笑着把青杏递给孩童们，目光落在木牌上，“春食芽、夏食瓜、秋食果、冬食根——这头一句便合着节气，倒是省了我不少口舌。”

伯余搓着手，声音里带着些忐忑：“首领您看，春日里万物生发，芽菜最得天地清气，像这香椿、豌豆尖、豆芽，性温味甘，吃了能助肝气舒展。就像去年春天，部落里好多人总说头晕乏力，后来让他们多吃些荠菜煮鸡蛋，没过几日便缓过来了……”

他正说着，一个背着竹篓的妇人匆匆走过，篓子里装着半筐带着泥土的春笋。看见轩辕，她停下脚步福了福身：“首领，伯余先生教的法子真灵！前日我家那口子总说胁下疼，吃了三天香椿炒鸡蛋，今早说舒坦多了。”

轩辕点点头，伸手摸了摸木牌上的字迹：“肝气主疏泄，春日若疏泄不畅，便容易胁痛、失眠。芽菜看似寻常，实则暗合‘春生’之道。只是这吃法上，还得再细究。”他转向那妇人，“香椿性寒，炒时记得多放些姜末，去去寒气才好。”

妇人愣了愣，连忙点头：“记下了，多谢首领指点。”

说话间，几个老者拄着拐杖聚了过来，其中最年长的苍伯颤巍巍地摸着“夏食瓜”那块木牌，眉头微微皱起：“夏日里瓜菜是多，可去年有户人家吃了冰镇的甜瓜，反倒拉了好几天肚子，这又是怎么说？”

伯余赶紧解释：“苍伯您忘了？轩辕首领早说过，瓜虽解暑，却不能贪凉。就像这冬瓜，最好是连皮切块，加些赤小豆煮汤，喝下去浑身通透；若是冰镇了吃，寒气积在胃里，不闹肚子才怪。”他指着木牌上“夏食瓜”下面的小字，“您看这儿写着呢：‘瓜需热食，忌冰忌生’，就是怕有人贪凉出事。”

苍伯凑近了些，眯着眼看了半晌，突然笑了：“好，好！去年夏天我孙儿总流鼻血，按你说的用丝瓜藤煮水给他喝，果然就好了。这木牌上的字，可得让家家户户都抄一份才是。”

轩辕接过话头：“这正是我今日来的意思。”他转向身后的医官，“把这四块木牌拓印下来，每户门前挂一份。再让学堂的先生教孩童们背，早晚饭前念一遍，日子久了自然就记在心里了。”

正说着，西边突然传来一阵喧哗。众人循声望去，只见一个汉子抱着个哭闹的孩童往医馆跑，孩子脸上满是红疹，小手一个劲地抓着脖子。