第306章 嫩芽破土那夜（1/2）

冬雪初融，徽州的山脊线上，像是被水墨淡淡地扫过一层。

那株曾顶着雪绒破土的嫩芽，如今已舒展出三片新叶，叶片边缘泛着一层油润的紫光，在清晨的薄雾里，像一件精雕细琢的玉器。

谢云亭每天清晨都会来到这里，如同赴一个无言的约会。

他不再像过去那样急于用系统去分析土壤的酸碱，或是勘破茶叶的成分。

他只是静静地蹲下，指尖轻触湿润的泥土，感受那份带着凉意的生机。

他来这里，不只为看茶，更是为了听声。

风从山的那一头吹来，卷着山下梯田里传来的声音。

那是云记新收的学徒们在晨读，清脆的童音里偶有迟疑和错漏，却像山涧的溪水，有着最本真的活力。

“先生问：何谓信？”

“弟子曰：焚劣种，是为信。”

“先生问：何谓根？”

“弟子曰：根在土中……亦在人心……”

稚嫩的声音在山谷间回荡，一遍又一遍。

谢云亭闭上眼，唇角不自觉地勾起一抹淡笑。

就在这时，他忽然感觉掌心微微一热，仿佛有一声极轻的低语在心底响起，不是冰冷的数据，也非严谨的分析，倒像这片土地在他掌心下发出了一声满足的叹息。

那感觉转瞬即逝，快得如同幻觉。

“东家！东家！出事了！”

一阵急促的脚步声和粗重的喘息声打破了山顶的宁静。

阿粪桶那壮硕的身影从山道上奔了上来，他满脸是汗，黝黑的脸膛上写满了焦急。

作为云记农事上的头把交椅，也是当年第一个响应焚种、第一个获得护土奖的茶农，他早已不是当年那个只懂挑粪的汉子，可此刻，他脸上的神情却比当年面对绝收时还要慌乱。

“慢点说，天塌不下来。”谢云亭站起身，拍了拍手上的泥土，声音平稳如常。

阿粪桶喘匀了气，急声道：“是婺源！婺源那边几个年轻的焙工，都是咱们联营社里送去学艺的好苗子，他们……他们嫌咱们那个‘地下焙房’太费人力，挖地道、铺竹管，慢得像绣花！他们自己捣鼓着搭了个铁皮棚子，弄来一台烧柴油的鼓风机，说是用热风对着吹，一个时辰就能烘干一大筐鲜叶，又快又省力！”

他说着，语气里透出压抑不住的忧虑和气愤：“这还不是最气的！他们还说……还说咱们那个火漆‘茶引’是老古董，是顽固不化的象征！说什么这个时代，扫一下铁牌子上的码，比什么信誉都快！他们……”

“他们试过了吗？”谢云亭打断了他，目光依旧望着那株嫩芽，仿佛在问一个无关紧要的问题。

阿粪桶一愣，点点头：“试了！已经焙了两批出来了！我昨天连夜赶过去看，那茶叶闻着香是香，可那香气飘在面上，浮得很！我让老师傅泡了一壶，茶汤涩得刮舌头，根本没有回甘！”

“那就让他们再烧一炉。”谢云亭终于转过身，平静地看着阿粪桶，“告诉他们，就说我说的，用他们的新法子，再烧一炉最好的。明天，我亲自过去喝。”

阿粪桶张了张嘴，想说些什么，可看到谢云亭那双深不见底的眼眸，最终还是把话咽了回去，重重地点了点头，转身下山传话去了。

次日，婺源石门村。

联营社最大的那间祠堂，被临时改成了审评室。

祠堂外，新搭的铁皮棚子还散发着一股铁皮和柴油混合的怪味，旁边那台笨重的鼓风机像一头沉默的钢铁怪兽。

祠堂内，气氛却凝重得仿佛要滴出水来。

谢云亭就坐在正中的八仙桌旁。

他面前，三只白瓷审评杯一字排开。

他的左手边，是小顺子，如今的他早已褪去青涩，一身剪裁合体的灰色长衫，鼻梁上架着金丝眼镜，正一丝不苟地记录着什么，神情严肃。

右手边，则是沈二嫂，她环抱双臂，撇着嘴，一脸的不屑。

六名来自不同县的老茶师，被请来坐在两侧，他们是徽州茶界最懂“味道”的舌头。

而祠堂的角落里，站着五六个二十岁上下的青年，他们就是这场“革新”的发起者。

他们穿着干净的工装，眼神里有不服，有紧张，也有对权威的挑战，却终究不敢直视谢云亭的眼睛。

谢云亭没有说一句开场白，只是对小顺子点了点头。

小顺子起身，将三份用密码编号的茶样，分别注入滚水。

第一份，是村里老师傅用传统地窑，以松柴文火慢焙了十二个时辰的茶。

第二份，是青年们用铁棚鼓风机，热风快烘一个时辰的茶。

第三份，则是前两种工艺的混合体。

第一轮，闻香。

快烘茶的香气最为霸道，一股浓郁的焦糖香混着花香扑鼻而来，瞬间就压过了另外两杯。

一位性急的老茶师忍不住赞道：“香！够劲！”

那几个年轻人脸上顿时露出一丝得意。

谢云亭面无表情，端起茶杯，只是轻轻一嗅，便放下了。