第355章 会酿酒的瓦罐（1/2）

绍兴城里有个酒坊伙计，名叫陈三郎，酿的酒总带着股怪味，不是酸得掉牙，就是淡得像水。掌柜的骂他：“你这手活，怕是给酒神爷磕错了头，再酿砸就去劈柴！”

这天陈三郎去后山采酒曲，在个破窑里摸到只瓦罐，陶土粗糙，罐口裂了道缝，看着比酒坊的泔水桶还寒酸。他刚要扔，瓦罐突然“咕嘟”响，从缝里冒出股酒香，醇得能把蝴蝶醉倒。

“活的？”他吓得手一松，瓦罐掉在草堆上没碎，反倒自己打了个滚，罐口对着他：“瞎扔啥？我是万历年间的酒仙魂，名叫杜康后人，当年醉死在酒缸边，魂就附在这罐上了。”

陈三郎蹲下来闻，罐里的酒香直往鼻子里钻。“你会酿酒？”瓦罐“咕嘟”笑了，声音像冒泡的米酒：“不光会酿，还能酿出人心的滋味，谁心里藏着啥念想，我酿的酒就带着啥味。”

陈三郎把瓦罐抱回酒坊，藏在柴房。夜里他偷偷往罐里倒了些米和水，第二天一早就被香醒了——罐里竟酿出半罐米酒，甜得像蜜，还带着股桂花味。他舀了勺尝，脑袋“嗡”地一下，想起了过世的娘，小时候娘总在米酒里加桂花。

“这酒……”他抹着眼泪笑，瓦罐“咕嘟”响，像是在说“这才叫酒”。

打这起，瓦罐成了陈三郎的“酒师傅”。

有回掌柜的要酿批女儿红，给知府做寿，催得紧。陈三郎急得直转圈，瓦罐突然“咕嘟”撞了撞他的腿，罐口对着后院的古井。他往罐里倒了井水，又加了些新米，三天就酿出了酒，红得像玛瑙，开盖时香气飘出半条街。

知府来取酒时，喝了口就拍桌子：“这酒里有我年轻时的味道！”原来他年轻时在绍兴当秀才，常喝井水泡的米酒。掌柜的惊得直瞪陈三郎，偷偷给了他双倍工钱，让他把“秘方”交出来。陈三郎摸着瓦罐笑：“哪有啥秘方，是这罐子懂酒。”

酒坊对面有个卖花姑娘，名叫柳月娥，梳着条大辫子，花篮里的栀子花总带着露珠。她爹原是酿酒师傅，被人诬陷往酒里掺水，气病在床，酒坊也被抢了。柳月娥每天来买酒糟喂猪，其实是想偷学酿酒手艺，好重振家业。

陈三郎看她总对着酒坊叹气，瓦罐突然“咕嘟”响，从缝里漏出点酒曲，掉在柳月娥的花篮里。她红着脸说：“我……我不是故意的。”陈三郎摆手：“这是它自己乐意的。”瓦罐又“咕嘟”响，像是在起哄。