第397章 檐下的晒酱（2/2）

有一次，墨渊学着张婶的样子，偷偷搅动酱缸，不小心把勺子掉进缸里，急得他脸都白了。张婶听见动静跑出来，不但没骂他，还笑着说：“没事，捞出来洗干净就行，正好让酱多沾点人气，更鲜。”

墨渊这才松了口气，小心翼翼地把勺子捞出来，用清水洗了三遍，才算放心。

半个月后，酱终于晒好了。张婶掀开盖子，一股浓郁的酱香扑面而来，引得半个镇子的人都来看。酱色红得发亮，里面的豆瓣饱满，芝麻粒均匀地混在其中，看着就让人胃口大开。

“先尝尝？”张婶用干净的勺子舀了一点，递到墨渊嘴边。

墨渊尝了一小口，咸香中带着点微甜，还有芝麻的醇厚，好吃得他眼睛都眯了起来：“比我想象的还好吃！”

张婶笑着，把酱分装在小坛里，送给左邻右舍。李木匠拿了一坛，说要回去做酱焖肉；巧铜张也拎了一坛，说给他媳妇拌凉菜用；凌恒也接了一坛，老板娘说要做酱黄瓜，给客栈的客人当小菜。

那天傍晚，客栈的餐桌上果然多了盘酱黄瓜。黄瓜切得粗细均匀，裹着红亮的豆酱，咬一口，脆生生的，酱香和黄瓜的清甜味混在一起，格外爽口。墨渊一口气吃了大半盘，连米饭都多吃了一碗。

“这酱真下饭，”他抹了抹嘴，“比城里酒楼的酱菜还好吃。”

“那是自然，”老板娘笑着说，“这酱里有太阳的味道，有张婶的心思，还有咱镇子的烟火气，城里哪能比。”

凌恒望着窗外，张婶家的酱缸已经空了，竹架还立在屋檐下，在暮色里透着淡淡的影子。他知道，等明年春天，这竹架上又会摆满新的陶缸，酿出新的豆酱，晒出同样醇厚的香味。

就像青石镇的日子，一年又一年，在这晒酱的香气里，慢慢发酵，变得越来越浓郁，越来越踏实。墨渊趴在桌上，还在回味酱黄瓜的味道，嘴里念叨着明天要带点给学堂的先生尝尝。凌恒看着他，忽然觉得，这檐下的晒酱，晒的不只是豆酱，还有日子里的盼头，晒着晒着，就成了最让人安心的滋味。