第367章 要想莲藕价值最大化，还得靠深加工（1/2）

品藕会的成功，像一阵风似的吹遍了野猪村。沈家洼地岸边空地上的莲藕，被酒楼伙计拉走不少，可看上去依然像座小山似的堆在那里。

“瞧！我说什么来着！咱县城多大，就算有这么多酒楼来跟她买莲藕，也不可能全卖出去。”沈族长幸灾乐祸的对自己婆娘说道，“等着吧！有她哭的时候。”

“到时候，我看她还请那么多人？”周氏也是一脸的幸灾乐祸。

其实李晚心里也清楚，鲜藕的销售有其极限。路途稍远，损耗便会急剧增加，且季节性强。要想真正将这些莲藕的价值最大化、变成能跨越季节与地域的硬通货，还得靠深加工。

这一日，天刚蒙蒙亮，沈家院子里便支起了数口大缸和几块表面光滑如镜的大青石板。李晚站在中间，身边围着十来个被她雇来的村中妇人，其中以手脚麻利、家境清贫的柳婶子和几个年轻媳妇为主。她们好奇地看着这些物什，不知李晚又要做什么。

“各位婶子、嫂子，”李晚声音清晰，带着让人信服的沉稳，“今日请大家来，不是挖藕，也不是做饭，而是来帮我——制藕粉。”

“藕粉？”柳婶子瞪大了眼，“那可是金贵东西，药铺里才有一点，咱们哪会做？”

“大家别担心，制藕粉并不难，”李晚笑了笑，拿起一根洗净的藕，“只要大家用心，步步细致，咱们就能做出来。工钱按日结算，绝不拖欠，做出来的藕粉若是卖得好，以后每年我都请大家来帮忙。”

一听有现钱拿，学会了，今后每年都能来，妇人们的眼睛顿时亮了，纷纷挽起袖子：“安和家的，你说怎么做，咱们就怎么做！”

李晚点点头，让沈婷和大丫将提前准备好的口罩分给大家，然后开始将这些人分成几组，并详细说了每一组的工作要求。整个制粉过程被她分解得井井有条，如同一条小小的流水线。

第一组：选藕洗藕。 这活儿交给了最细心的两个小媳妇。“嫂子们先挑那些断了、破了相、不好卖的藕，或是稍小些的，清洗时务必要把上面的泥污和斑点都刮干净，一点不能马虎。”李晚叮嘱。妇人们应着，蹲在水盆边，用竹片仔细刮擦，清水中很快堆起白嫩的藕段。

第二组：切藕。这一步简单，就由阿岭媳妇几人负责。将洗净的藕切成小块，送到磨浆处。

第三组：磨浆。 这是最费力的一环。院子一角，架起了两台石磨。王坤，石磊几个汉子负责推动那沉重的大磨，阿岭和阿柱则负责另一台小一些的。洗净的藕段被切成小块，混着清水，从磨眼缓缓加入，乳白色的浆液便从磨缝间汩汩流出，落入下面的木桶里。空气中开始弥漫开一股清新的、带着淀粉质的生涩气息。

“这活儿可真费力气！”阿柱一边用力推着磨杆，一边抹了把汗笑道。

李晚早有准备，笑道：“辛苦大家了，到时候工钱加倍！”她示意柳婶子将晾凉的蒸饼和热汤端给几人。有力的臂膀推动石磨，发出均匀的隆隆声，成了院子里最坚实的背景音。