第279章 餐厅试餐，开业客盈（2/2）

当食材在食义共鸣中发出满足的轻响，何饭适时取出餐盘——只见一片片蜗牛肉裹着晶莹油光，蒜香扑鼻而来，直勾得人食指大动，恨不能即刻大快朵颐。

随后，何饭又制作了无骨秋刀鱼包烧和脆脆菇五花肉豆腐汤。

处理秋刀鱼时，他再次施展烹天刀技，刀刃轻巧地去除鱼鳞和鱼骨，将鱼腹剪开，填入混合了蔬菜碎、菌菇碎和米饭的馅料，用香蕉叶包裹后，放在星火炉的血炎上烤制。

香蕉叶的清香渗透进鱼肉，烤好后打开叶子，鱼肉外皮微焦，内里软嫩，馅料的香气与鱼肉的鲜美完美融合。

最后一道汤品，何饭用雾隐汤锅慢炖——先将五花肉煎至金黄，加入姜片爆香，再倒入清水，放入洗净的脆脆菇和嫩豆腐，大火煮沸后转小火慢炖。

汤品渐渐变得奶白，脆脆菇的脆嫩、五花肉的鲜香、豆腐的软嫩，在汤中交织，喝一口暖到心底。

“快尝尝！”何饭将四道菜端上桌，雅兰和提姆迫不及待地拿起餐具。

雅兰夹起一块鳗鱼，入口先是酸梅的清甜，随后是鱼肉的鲜嫩，奶油松茸的醇厚在口中化开，她眼睛一亮：“太好吃了！鳗鱼一点腥味都没有，酸梅的味道也不冲，刚刚好！”

提姆则尝了一口蜗牛，蒜香黄油的浓郁包裹着蜗牛肉的 q弹，面包糠的酥脆增加了口感层次，他连连点头：“这做法太巧妙了！我之前处理蜗牛总觉得土腥味重，原来盐水浸泡和焯水这么关键。”

何饭笑着看着两人，“这些手法你们多练几次就能掌握，之后你们也可以把自己的拿手菜加进菜单，不过要先让我尝尝，确保品质。”

“真的吗？”雅兰眼中闪过惊喜，立刻从食材箱中取出一块牛腰肉菇，“这是我最擅长的食材，我做一道‘香煎牛腰肉菇配松露酱’给您尝尝！”

提姆也不甘示弱，拿出一只外壳泛着光泽的钢琴龙虾，“我做一道‘芝士焗钢琴龙虾’，您品鉴一下！”

两人手脚麻利地开始烹饪。雅兰将牛腰肉菇切片，用黄油煎至两面金黄，淋上自制的黑松露酱，菇肉的鲜香与松露的浓郁相得益彰；

提姆则将龙虾对半切开，去除虾线，铺上芝士碎，放入烤箱焗烤，芝士融化后包裹着龙虾肉，香气扑鼻。

何饭品尝后，笑着点头：“雅兰的牛腰肉菇煎得火候正好，松露酱也不抢味，能突出食材本身的鲜；提姆的龙虾处理得很干净，芝士的量刚好，不会太腻。这两道菜都可以加入菜单，明天就能上。”

得到肯定，雅兰和提姆都格外开心。三人一起将餐厅的餐具摆放整齐，雅兰和提姆也把自己的专属厨具——雅兰的银质煎锅、提姆的龙虾专用剪刀，放在后厨的操作台上。

何饭交代好第二天的开业流程：雅兰负责前菜和汤品，提姆负责海鲜类菜品，他则主理招牌菜和定制菜品。

“今天辛苦你们了，早点回去休息，明天还要忙。”何饭笑着说道，雅兰和提姆收拾好东西，依依不舍地离开餐厅。何饭看着角落的血色蛋，轻轻摸了摸蛋壳，随后开始整理第二天要用的食材，确保每一份都新鲜。

第二天清晨，天刚亮，星神餐厅外便排起了长队——igo的宣传让不少食客得知了这家“能仰望星空”的餐厅，大家都想尝尝新主厨的手艺。

何饭穿着白色的主厨服，系着淡蓝色的围裙，站在餐厅门口，对着排队的食客微笑致意：“欢迎来到星神餐厅，今天的食材都是最新鲜的，保证让大家满意！”

食客们陆续走进餐厅，有的选择一楼的普通桌，有的预订了二楼的贵宾桌。

何饭回到厨房，星火炉再次点燃，星轨炒锅中的酸梅汁开始冒泡，星火炉中的蜗牛散发出阵阵香气——他的灵厨事业，在美食世界正式启航。